Preparar tamales de elote se convierte en una verdadera tradición, especialmente durante reuniones familiares. Para obtener el sabor genuino, comienza hidratando el maíz durante la velada anterior. Luego, elabora una pasta con polvo de maíz tratado , lácteo , yemas y aceite vegetal. No dejes incorporar mucho dulzor inherente del elote jugoso. F